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El aprovisionamiento de góndolas es un proceso que se realiza prácticamente sin control de la temperatura.
Carnes, pescados, lácteos y comidas preparadas refrigeradas son transportadas en carros no conservando la cadena de frío y poniendo en riesgo su salubridad. Aqual-Ice colocado por debajo de las bandejas transportadoras aportara el frío necesario para que los alimentos lleguen a la góndola en perfectas condiciones y sin preocuparse por el tiempo transcurrido.
Un problema aun mayor es el "envío a domicilio", no solo por la higiene sino por el mantenimiento de la cadena de frío de los alimentos debido a la variada cantidad de horas que los productos se mantienen alejados de una fuente de frío, estando expuestos a las extremas temperaturas del verano a veces hasta mas de 30°C por encima de lo requerido (de 2°C a 8°C).
La satisfacción del cliente depende directamente del estado en que llegan los productos adquiridos a su domicilio. Aqual-Ice es la herramienta imprescindible para acondicionar los alimentos termo sensibles que se envían a destino tanto en canastos como en cajas térmicas asegurando el mantenimiento de la cadena de frío y evitando el riesgo e innumerables perjuicios por el estado bacteriológico de los alimentos.
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Rubros donde puede ser aplicado
- Cadena de frío (envíos a domicilio, aprovisionamiento de góndolas)